Szymon
Szef kuchni
Kuchnia to zespół ludzi, bez którego Szef kuchni nie osiągnie zamierzonych celów. Szacunek do produktu i ludzi z którymi pracujesz daje szansę na sukces. Dobry smak i zadowolenie gości jest motywacją do pracy i rozwijania naszych pasji.
dla miłośników
dobrego jedzenia
Uważam, że trzymanie się sztywnych zasad psuje smak potraw i ogranicza swobodę tworzenia.
Moją misją jest budowanie niepowtarzalnych kulinarnych doświadczeń dla miłośników dobrego jedzenia, chęć przeprowadzenia ich przez meandry niezliczonych rodzajów produktów przy jednoczesnym nieograniczaniu się i czerpaniu wszystkiego co najlepsze z kuchni całego świata.
nowa karta dań
z prostoty czerpiemy największe emocje
Zapoznaj się z naszym menu gdzie emocje łączą się ze smakiem. Zobacz co możesz znaleźć w naszej ofercie!
Wersja pdfPrzystawki
Coś na dobry początek
Tatar z polędwicy wołowej
Carpaccio z buraka
Krewetki
Zupy
Dla naszych Gości codziennie przygotowujemy zupę oraz krem ze świeżych składników. Jej smak jest bogaty i niepowtarzalny. Zapytaj załogę o szczegóły.
Bulion z bogatymi dodatkami
Aromatyczny krem
Makarony
Tagliatelle szpinakowe
Pappardelle
Sałaty
Polędwiczka wieprzowa
Krewetki
Kozi ser
Dania główne
Dla tych, którzy chcą dobrze zjeść
Sirloin steak / Filet steak / Rib Eye
Perliczka
Kaczka udko confit
Polędwiczka wieprzowa
Kark z dzika
Ryby
Okoń morski
Łosoś
Dania dla wegetarian
Zapiekana cukinia
Gnocchi buraczane
Przekąski
dla kibica
Skrzydełka
Żebro wieprzowe
Kurczak jerk
Bruschetta
Tapas
wybierz własną kompozycję trzech tapas
Burgery
Nasze burgery przygotowane są z wyselekcjonowanego mięsa podane z gorącym, grillowanym pieczywem i frytkami/ możliwość wyboru kurczak lub wołowina
# 1 NAPOLI BURGER
# 2 BOURBON BURGER
# 3 SWEET CHILI BURGER
# 4 CLASSIC BURGER
Dodatki
Ręcznie cięte grube frytki
Frytki z batatów z pieprzem cayenne
Misa nachos, salsa pomidorowa, sos czosnkowy
Misa sałat, warzywa, dressing
Selekcja chlebów z masłem smakowym
Misa słonych przekąsek
Dla dzieci
W naszej ofercie przygotowaliśmy również dania dla najmłodszych
Filet z kurczaka
Łosoś
Burger / wołowina lub kurczak
Spaghetti bolognese
Desery
Lemon curd
Palona biała czekolada
Lody lub sorbety
zapytaj załogę o selekcję
Ciasto dnia
zapytaj załogę o szczegóły
Ciasto dnia i aromatyczna kawa
Produkty
w naszej kuchni
Na sukces na boisku składa się wiele składników. Podobnie jest w kuchni – o tym, czy danie nas zachwyci, decydują bowiem nie tylko umiejętności kucharza, ale i jakość produktów. W Food & Ball stawiamy na regionalnych dostawców oraz pełną sezonowość, dzięki czemu zyskujemy gwarancję, że wszystko co wychodzi spod naszych rąk jest przesycone aromatem. Hołdujemy także zasadzie zero waste, maksymalnie wykorzystując wszystkie dostępne w naszej kuchni produkty.
